Rosa laks i folie med rømme
0
2079
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
117,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
55 minutter
Proteiner *
8,9 gr.
Fett *
9,7 g
Karbohydrater*
4 gr.
Rosa laks bakt i folie med rømme ser spektakulær og festlig ut, og samtidig er den veldig enkel å tilberede. Det vanskeligste og mest omhyggelige er å kutte fisken i fileter og fjerne alle beinene. Så gjenstår det bare å smøre fisken med rømmesaus og tilsette løk og ost - ovnen klarer resten.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll den rosa laksen, skrell av vekten, tarmen, klipp av finnene og hodet. Skjær fisken på langs i to halvdeler, slik at kuttet blir parallelt med mønet. Fjern ryggvirvelbenet og små bein som strekker seg fra det. Tørk den tilberedte fileten med et papirhåndkle. Dryss fisken med salt og svart pepper, og gni krydderne inn i fruktkjøttet med hendene. La fileten stå og marinere mens vi tilbereder sausen.
Vi forbereder et stykke folie som passer til størrelsen på fisken. Smør med vegetabilsk olje for å unngå å klistre. Vi legger rosa laks på oljet folie, hever kantene på folien og lager sider. Fordel rømmesaus på toppen av fileten, og legg løks halvsirkler på sausen. Gni osten på et grovt rivjern og strø den rosa laksen på toppen.
God appetitt!