hjem
➠ Fiskeretter
➠ Stekt rosa laks i en panne
➠ Rosa laks i røre på øl

Rosa laks i røre på øl

1974

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 156,1 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 13,3 gr.

Fett * 8,7 g

Karbohydrater* 23,3 gr.

Innhold

Jeg lager ikke ofte stekt fisk. Som oftest baker jeg den i ovnen, den kommer ut raskere og enklere. Men i dag vil jeg dele med deg en fantastisk oppskrift på stekt rosa laks i øldeig.

Ingredienser

Rosa laks 1,5 kg Vegetabilsk olje for steking Salt 1 ts Malet svart pepper smak Hvetemel 100 g Hvitløk smak Paprika smak Egg 1 PC. Øl (lys) 500 ml

Tilberedningsprosess

Forvarm pannen godt. Hell i rikelig med vegetabilsk olje slik at den tar omtrent halvparten av høyden på pannen. Skrell den rosa laksekroppen av innvoller og finner. Skyll grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skjær i porsjoner.

Kombiner salt, svart pepper, paprika og tørr hvitløk i en dyp bolle. Bryt et kyllingegg, tilsett den nødvendige mengden hvetemel. Røre. Hell i en halv liter lett øl og bland med en visp eller mikser til en jevn konsistens.