hjem
➠ Fiskeretter
➠ Rosa laks i ovnen
➠ Rosa laks bakt i rømme

Rosa laks bakt i rømme

2502

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 107 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fett * 8,3 gr.

Karbohydrater* 5,2 gr.

Innhold

En veldig enkel oppskrift på en deilig rosa lakserett. For baking av rømme er det bedre å bruke fet og alltid høy kvalitet. Kombinasjonen av et gjæret melkeprodukt og mør rosa laks er veldig vellykket: fiskens tørre kjøtt blir mye saftigere takket være den fete rømme. Løk og svart pepper legger til krydret notater. Friske grønnsaker er perfekte som tilbehør.

Ingredienser

Rosa laks 1 kg Rømme 20% 400 gr. Løk 1 PC. Vegetabilsk olje for smøring Salt smak Malet svart pepper smak Dill til pynt

Tilberedningsprosess

Vi vasker den skrellede rosa laksen, tørker den med tørkepapir og skjærer den i biter på halvannen til to centimeter tykk. Legg fiskestykkene i en bolle og dryss dem med salt og svart pepper etter smak. Bland forsiktig med hendene, gni krydderne inn i fruktkjøttet. La fisken marinere i ti minutter.

Vi dekker en ildfast form eller et lite bakeplate med folie og danner små sider - de beskytter fiskesaften fra å spre seg, og den rosa laksen blir mer saftig. Smør folien med vegetabilsk olje. Vi legger fiskbitene på folien ganske tett til hverandre.

Skrell, skyll og tørk løk. Skjær løken i tynne, gjennomsiktige halvsirkler.

Fordel løkbitene over toppen av fisken.

Fordel rømme på fisken og løken med en skje, og prøv å danne et jevnt lag. Hell nok vann i formen til å dekke bunnen. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og sett fatet med fisk på et middels nivå.