Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Rosa laks i ovnen
  4. ➠ Rosa laks bakt i ovnen i folie

Rosa laks bakt i ovnen i folie

0
2802
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 75,9 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 5,6 g
* per 100 gr. produkt
Rosa laks bakt i ovnen i folie
Innhold

En hel fiskekropp, tilberedt i ovnen i folie, beholder sine nyttige egenskaper og stekes i sin egen juice, slik at den trygt kan klassifiseres som et sunt kosthold. For å gjøre den rosa laksen saftig og myk, bruk avkjølt fisk (ikke frossen) og ikke overskrid stekeperioden i ovnen slik at fisken ikke tørker ut.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Skala fisken og fjern innmaten om nødvendig. Skyll kadaveret grundig.
steg 2 av 11
Smør innsiden og utsiden av fisken med vegetabilsk olje med hendene eller med en børste.
steg 3 av 11
Kombiner salt og pepper, rør og gni fisken med blandingen. Press litt sitronsaft på den rosa laksen og la den trekke i krydderet i 15 minutter.
steg 4 av 11
Legg 2 lag folie på et stekebrett. Skjær av 4-5 tynne sitronskiver. Legg dem på folie som en fiskebase.
steg 5 av 11
Legg den rosa lakseskroget på sitronen.
steg 6 av 11
Skrell og hakk løken i halve ringer. Skjær ytterligere 3 sitronringer og halver dem. Skyll greenene, rist av overflødig fuktighet og hakk grovt.
steg 7 av 11
Legg fisken i magen, vekslende lag med sitronskiver, urter og løk.
steg 8 av 11
Pakk fisken godt inn med folie, og hold kantene sammen øverst.
steg 9 av 11
Sett fisken i en varm ovn på 180 grader i 30 minutter.
steg 10 av 11
Fjern bakeplaten, brett ut folien og sett tilbake til slagtekyllingen i ytterligere 15 minutter.
steg 11 av 11
Fjern den ferdige fisken fra ovnen og overfør den forsiktig til en vakker tallerken. Pynt med urter og sitronskiver.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *