Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Stekt rosa laks i en panne
  4. ➠ Stekt rosa laks med løk

Stekt rosa laks med løk

0
1457
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 73,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 7,7 g
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt rosa laks med løk
Innhold

I henhold til denne oppskriften kan du koke rosa laks i en panne ved å tilsette løk og noen friske tomater. Fisken blir myk og saftig, i motsetning til tilberedt i ovnen. Det anbefales å kutte den rosa laksen i fileter før tilberedning, så smaken blir bare bedre. Fisk, hvis ønskelig, kan stekes separat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Skyll rosa laks, fjern vekter, hale, finner, hode og innmat. Deretter, gjennom snittet langs ryggen, fjerner du mønet og små bein så mye som mulig.
steg 2 av 12
Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer.
steg 3 av 12
Varm vegetabilsk olje i en dyp skillet og stek den hakkede løken i den i 5 minutter. Husk å røre den.
steg 4 av 12
Mens løken er stekt, vasker du tomatene og skjærer dem i tynne halvsirkler.
steg 5 av 12
Skjær den oppskårne rosa laksefilet over fibrene i porsjoner opp til 2 cm tykke.
steg 6 av 12
Legg de rosa lakseskivene i et jevnt og vakkert lag på løken stekt til de er gyllenbrune.
steg 7 av 12
Fordel de hakkede tomatene på toppen av fisken, og dryss alt etter din smak med salt og pepper (gjerne nykvernet).
steg 8 av 12
Dekk skilleten med et lokk og la retten småkoke på svak varme i 15-20 minutter. Grønnsakene vil gi saften sin, og den rosa laksen blir myk og saftig.
steg 9 av 12
Skyll fersk persille og finhakk.
steg 10 av 12
Siden det ikke ble tilsatt vann i fisken, vil rosa laks i en stekepanne ikke flyte, som i suppe, men vil bake vakkert og ikke være tørt.
steg 11 av 12
Ordne den kokte rosa laksen med løk i porsjonerte tallerkener og dryss med hakket persille.
steg 12 av 12
Server poteter som tilbehør til slik fisk.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *