Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Ertepuré og grøt
  3. ➠ Ertegrøt
  4. ➠ Ertegrøt med røkt pølse

Ertegrøt med røkt pølse

0
907
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 80,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 6,3 gr.
Karbohydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertegrøt med røkt pølse
Innhold

Ertegrøt er egentlig en godt kokt tørrert med gul eller grønn farge. Stekte grønnsaker, pølse, kjøtt eller knitring blir tilsatt, og denne grøten trenger ingen spesielle krydder, for den er deilig alene. Det er enkelt tilberedt, bare erter må først dynkes i flere timer. I denne oppskriften lager vi grøt med røkt pølse og grønnsaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skyll de ferdigkokte erter flere ganger med kaldt vann og overfør til en gryte for tilberedning av grøt eller kjele. Fyll deretter ertene med vann i forholdet 1: 2 og sett dem på høy varme. Når ertene koker, fjerner du skummet fra overflaten og steker dem på svak varme i 1 time. Rør ertene med jevne mellomrom med en skje.
steg 2 av 7
Mens ertene koker, skrell og skyll løk og gulrøtter. Skjær deretter løken i små terninger, og hakk gulrøttene i et grovt rivjern. Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek hakkede gulrøtter og løk i den til den er lys gyldenbrun.
steg 3 av 7
Skrell en skive røkt pølse og skjær i små biter.
steg 4 av 7
Ha den hakkede pølsen i en skillet med de stekte grønnsakene og varm den bare opp uten å steke.
steg 5 av 7
Ertene skal koke godt på en time. Hvis det er hardt, tilsett ½ ts i kjelen. natron og tilsett litt vann.
steg 6 av 7
I godt kokte erter til en potetmos, overfør den kokte stekingen, tilsett salt etter smak, en spiseskje humle-suneli krydder og bland. La grøten småkoke med steking i ytterligere 5-7 minutter, slå deretter av varmen og la grøten brygge i 10 minutter under et lukket lokk.
steg 7 av 7
Ertegrøt med røkt pølse er klar. Du kan legge ut i porsjonerte tallerkener og servere, dekorere retten med friske urter.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *