Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Ertepuré og grøt
  3. ➠ Ertegrøt
  4. ➠ Ertegrøt med røkt ribbe

Ertegrøt med røkt ribbe

0
800
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 129,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 7 gr.
Fett * 9,4 gr.
Karbohydrater* 26,7 g
* per 100 gr. produkt
Ertegrøt med røkt ribbe
Innhold

De som elsker deilig mat og ikke teller kalorier, oppfordres til å lage ertegrøt med røkt ribbe. Hvis du vil at grøten skal være smuldret, ta erter og vann i forholdet 1: 2, og for grøt med middels tetthet - 1: 3. Sørg for å suge ertene til grøt i flere timer. Selv om oppskriften er enkel, er retten deilig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Bløtlegg erter for grøt i kaldt vann i 3 timer, eller bedre over natten.
steg 2 av 5
Skrell og hakk løken i små biter. I en bolle for å koke ertegrøt (kjele eller en kjele med tykk bunn), varm litt vegetabilsk olje og stek løken i den til en lys rødaktig farge. Skjær de røkte ribbeina i biter og overfør til stekte løk. Dryss alt med sukker og svart pepper og surr ribbeina på sterk varme i 5-7 minutter.
steg 3 av 5
Overfør deretter de gjennomvåt erter til disse stekte ingrediensene, og skyll dem flere ganger med vann. Hell deretter varmt vann i kjelen i et forhold på 3: 1 til erter. Dryss retten med salt etter din smak. Sett varmen til et minimum under kjelen og kok ertegrøten med lokket lukket i 1 time.
steg 4 av 5
Etter en time åpner du kjelen og rører grøten, ettersom kokte erter kan feste seg til kjelens vegger. La grøten småkoke i ytterligere 30 minutter til ertene er ferdig stekte.
steg 5 av 5
La den kokte ertengrøten med røkt svinekjøtt under et lukket lokk i 15 minutter for å trekke, så kan du servere. Hvis du ønsker det, kan du helle olivenolje over grøten og servere ferske grønnsaker med.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *