Ertegrøt i en Philips multicooker
0
926
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
98,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
10,9 g
Fett *
2,7 gr.
Karbohydrater*
13,1 gr.
Ertegrøt er en god gammel russisk rett som ikke er særlig populær i disse dager. Det er verdt å prøve å lage det minst en gang - og du vil gjøre det ofte: det er ikke plagsomt å lage mat, billig og velsmakende. Det eneste du må vurdere er bløtlegging av erter. Hvis du trekker det i noen timer, steker det mye raskere. Hvis du gjør det uten å suge, tar det et par timer å lage mat. Det er veldig praktisk å lage ertegrøt i en sakte komfyr: du kan la den stå ukontrollert og bare vente på programsluttesignalet. Ertene brenner ikke og blir deilige.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Legg ertene i et dørslag og skyll godt under rennende kaldt vann. Vi skyller det til vannet renner ut helt rent og ikke skummer. Det er viktig å skylle ertene grundig - da blir puréen myk, ren, matlagingen vil foregå uten skala og skum. Forresten, du kan ta noen erter: knust, delt eller hel. Det er viktig at råvarene er av høy kvalitet, rene og fri for urenheter. Hell de vasket erter med kaldt vann og la stå i seks til syv timer. Etter bløtlegging, skyll den igjen og hell den i multikokebollen.
Etter at tiden for det angitte programmet har gått, slår du av multikokeren. Åpne lokket: du kan se hvordan ertene har forandret seg. Han ble blek, helt kokt og ble løs. Ha et stykke smør i en bolle med erter og bland alt godt med en trespatel. De myke erter er enkle å purere selv under omrøring. I tillegg smaker vi den resulterende puréen og tilfører salt om nødvendig. Varm potetmos kan føles tynn. Men hvis du lar det stå en stund og avkjøles litt, vil konsistensen endre seg. Pureen vil merkbart tykne og tykne.
God appetitt!