Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertepuré med løk og gulrøtter

Ertepuré med løk og gulrøtter

0
1452
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 63,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fett * 3,8 g
Karbohydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertepuré med løk og gulrøtter
Innhold

Elskere av velsmakende og sunn mat vil definitivt sette pris på denne oppskriften. Delikat ertepuré med løk og gulrøtter kan serveres ikke bare som siderett, men også brukes i fyllet til hjemmelagde paier.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll ertene grundig under rennende vann. La den så svelle i vannet, det er bedre å gjøre dette om kvelden, slik at du kan begynne å lage potetmos dagen etter.
steg 2 av 5
Ha de bløte erter over i en kjele, dekk til med vann og kok opp. Når vannet koker, fjern skummet med en skje og dekk pannen med et lokk.
steg 3 av 5
Kok ertene til de er møre, tilsett vann om nødvendig. Smak til med salt etter smak. Bruk en blender til å purere.
steg 4 av 5
Skrell og hakk løk og gulrøtter. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er møre. Overfør deretter stekingen til ertepuréen.
steg 5 av 5
Om ønskelig kan du male puréen igjen med en blender slik at den blir helt homogen. Server varm med urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *