hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Ertepuré med stuing

Ertepuré med stuing

1668

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 219,6 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 16 gr.

Fett * 7,7 g

Karbohydrater* 44,6 gr.

Innhold

Inntil nylig var potetmos og ertegrøt populær i mange familier, men nå er disse rettene ufortjent glemt. Steved ertepuré kan være et raskt, tilfredsstillende og deilig måltid for familien din. Smaken på denne retten avgjør i stor grad kvaliteten på stuingen og variasjonen av erter. Det er gjennomvåt på forhånd, kokt over minimal varme slik at proteinet ikke krøller seg sammen, og puréen viser seg å være myk. Nå kan du kjøpe erter i trykkoker i supermarkedet. Den koker godt på 30 minutter og trenger ikke å bli gjennomvåt

Ingredienser

Erter 1 ss. Vann 4 ss. Stew 1 boks Salt smak Malet svart pepper smak Dill 4 grener

Tilberedningsprosess

Forbered først alle ingrediensene til denne retten. Fjern stuingen fra glasset og fjern overflødig fett. Mål ut riktig mengde erter.

Legg ertene i en egen bolle og skyll flere ganger med kaldt vann.

Hell de vaskete erter i en kjele med en tykk bunn, hell den nødvendige mengden rent vann til den og legg den på komfyren. Stek ertene på svak varme i 30 minutter fra kokingen starter. Ikke glem å fjerne skummet fra overflaten og rør ertene med jevne mellomrom.

På slutten av kokingen, tilsett salt til erter, prøv å koke litt mer hvis de ikke er kokt. Kokte erter kan moses med en blender hvis ønskelig. Deretter overfører du stuingen i en kjele til ertemosene.