Ertepuré i en Polaris med multikoker uten bløtlegging
0
723
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
126,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
120 minutter
Proteiner *
10,9 g
Fett *
10,1 gr.
Karbohydrater*
20,5 g
Få mennesker lager erter, men dette er en veldig velsmakende og næringsrik rett. Erter inneholder en stor mengde protein - de er en flott erstatning for kjøtt under faste. Ertepuré kan serveres som en solid tilbehør eller som en egen rett. For å gi puréen ekstra smak og metning, stek løk før du steker den. Det er ikke nødvendig å suge erter, men i dette tilfellet vil vi også steke dem i to timer.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell erter i et dørslag og skyll godt under rennende kaldt vann. Vi skyller det til vannet renner helt rent. Det er veldig viktig å skylle ertene grundig - da blir puréen myk, ren, uten skala. Forresten, erter kan tas enten knust eller delt eller hele. Det er viktig at råvarene er av høy kvalitet, rene, uten urenheter. Når det gjelder hele erter, er kvaliteten lettere å spore - utseendet til hver ert taler for seg selv. Men med et knust blikk er saken mer komplisert, fordi den opprinnelige tilstanden til erter er ukjent. Hell de vaskete erter i en bolle på toppen av løken.
God appetitt!