hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Ertsuppe for å koke ertene helt

Ertsuppe for å koke ertene helt

996

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 44,7 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 2,9 gr.

Fett * 2,5 gr.

Karbohydrater* 6,2 gr.

Innhold

Jeg vil dele en interessant, etter min mening, oppskrift på ertesuppe. Teksturen til det første kurset er tykk og rik. Absolutt alle vil like denne mettende og munnvannende suppen. Cook og du vil ha masse moro.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll erterne grundig flere ganger under rennende vann, og legg dem deretter i en dyp beholder. Bløtlegg i natronløsning og la det sitte over natten. Dette vil få det til å koke raskere. Skyll deretter, legg i en kjele og dekk til med vann. Sett fyr på og kok i ca 1 time.

Skrell løkene og skjær i terninger. Ha i en godt oppvarmet skillet, smurt med vegetabilsk olje. Rør av og til, stek til den er myk. Vask og skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller. Riv deretter på et grovt rivjern, send det til stekte løk og stek til det er mykt.

Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i strimler og send til ertene. Kok opp. Salt. Reduser varmen og la det småkoke i 30-40 minutter.

Finhakk den kokte kyllingfileten og kyllingskinken og ha i suppen. Send deretter inn den kokte yngelen. Kok opp og pepper. Fjern deretter fra varmen og la det trekke i 30 minutter.