Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med svinekjøtt

Ertsuppe med svinekjøtt

0
492
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 45,6 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 140 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 2,9 gr.
Karbohydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med svinekjøtt
Innhold

Med et stort ønske vil jeg dele en lys og munnvannende oppskrift på ertesuppe tilberedt i svinekjøtt. Suppen er rik og tilfredsstillende. Tilbered en slik suppe på en kald, dårlig dag og muntre deg opp!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask først svinekjøttet. Ha i en dyp, tykkbunnet kjele. Hell i kaldt vann og salt. Sett over middels varme og kok opp. Fjern det dannede skummet med en skje. Senk deretter varmen og kok under lokk i ca 1 time.
steg 2 av 7
Skyll erterne grundig flere ganger under rennende vann. Om ønskelig kan du dynke erter i en løsning med natron over natten. Dette vil få det til å koke raskere.
steg 3 av 7
Hell deretter de vaskete erter i den varme buljongen. Tilsett laurbærblad.
steg 4 av 7
Skrell løkene og skjær i terninger. Ha i en forvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje, stek til den er myk. Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller, rist på et grovt rivjern, send til stekt løk og tilsett tomatpuré.
steg 5 av 7
La det småkoke på svak varme i 10 minutter.
steg 6 av 7
Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i terninger. Send til suppe. Kok opp. Salt om nødvendig. Reduser varmen og la det småkoke i 25-30 minutter.
steg 7 av 7
Ha den kokte steken i suppen og pepper. Kok opp og fjern fra varmen. La stå under lokket i 15 minutter. Hell ertesuppen i svinekjøttkraft i porsjoner og server ved middagsbordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *