Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med biff på beinet

Ertsuppe med biff på beinet

0
632
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 41,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 2.25 timer
Proteiner * 2,7 gr.
Fett * 1,7 gr.
Karbohydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med biff på beinet
Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele min favorittoppskrift på en uvanlig deilig ertesuppe med storfekjøtt på beinet. Suppen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være rik, rik og ganske tilfredsstillende. Cook og du vil ikke angre!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skyll ertene godt, dekk deretter til med vann og la det trekke en stund. Du kan legge til litt natron for å hjelpe ertene til å lage mat raskere.
steg 2 av 9
Skyll biffen på beinet, ha i en kjele med tykk bunn. Smak til med salt og vann, sett på ilden og kok opp, fjern skummet med en skje og reduser varmen. Stek i ca 1 time, dekket med lokk.
steg 3 av 9
I mellomtiden vasker og skreller du potetene med en grønnsaksskreller. Skjær deretter i terninger.
steg 4 av 9
Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skrell løk og hvitløk og skyll i rennende vann.
steg 5 av 9
Skjær grønnsakene i små terninger. Sil den kokte biffbuljongen gjennom en fin sil. Avkjøl beinene.
steg 6 av 9
Send erter, poteter, samt hakkede gulrøtter, løk og hvitløk til pannen. Tilsett laurbærblad. Sett på middels varme og kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 30-40 minutter, dekket.
steg 7 av 9
Skill kjøttet fra beinene og demonter det i fibre.
steg 8 av 9
Legg biffen i en gryte i 10 minutter til den er kokt og kok opp.
steg 9 av 9
Skyll greenene grundig, rist av overflødig fuktighet og hakk. Ha i en kjele, kok opp og slå av varmen umiddelbart. Dekk til og la stå i 30 minutter. Server ertsuppen med beinbiff i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *