Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med pølse uten bløtlegging av erter

Ertsuppe med pølse uten bløtlegging av erter

0
555
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 61 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 4,4 gr.
Karbohydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med pølse uten bløtlegging av erter
Innhold

Kokt-røkt pølse skiller seg fra andre typer pølser med en større mengde krydder og krydder og en myk konsistens, så ertesuppe med slik pølse viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Det tilhører også kategorien hurtigretter, noe som er viktig i livets rytme. Hvis du har knust (halvert) erter, kan du lage dem uten å suge. Vanligvis for 1 times matlaging i en kjele uten lokk, koker det godt, men ikke til puré.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Hell mengden rent vann som er angitt i oppskriften i en kjele for tilberedning av suppe og sett på middels varme.
steg 2 av 13
I løpet av denne tiden, mens vannet koker, skyll erterne godt flere ganger under kaldt rennende vann.
steg 3 av 13
Skrell og skyll poteter, løk og gulrøtter.
steg 4 av 13
Hell vaskete erter i kokt vann i en kjele, tilsett ½ ss. l. salt og kok opp ertene.
steg 5 av 13
Fjern deretter alt skummet fra overflaten av buljongen og kok ertene over svak varme i 30 minutter og under et lokk.
steg 6 av 13
Hakk løk og gulrot i små biter.
steg 7 av 13
Skjær de skrellede potetene i stykker i fri form.
steg 8 av 13
Etter å ha kokt ertene etter en halv time, overfør de hakkede potetene til den og kok erter og poteter i ytterligere 15 minutter. Prøv buljongen for saltholdighet, og hvis det ikke er nok salt, tilsett en tredjedel av skjeen.
steg 9 av 13
Skrell et stykke kokt røkt pølse og skjær pølsen i små terninger.
steg 10 av 13
Ha pølsen over i en kjele etter at potetene har kokt i 10 minutter.
steg 11 av 13
Stek den hakkede løken og gulrøttene i en liten mengde vegetabilsk olje og overfør denne stekingen umiddelbart til suppen.
steg 12 av 13
Kok deretter suppen med pølse og stek i 5 minutter, slå av varmen og lukk pannen med lokk. Legg et håndkle på toppen av lokket og la suppen stå i 10-15 minutter for å trekke inn.
steg 13 av 13
Tilsett deretter finhakkede urter i suppen og rør. Ertsuppe med kokt røkt pølse kan helles i porsjonerte tallerkener og serveres til middag.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *