Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med røkt pølse og kjøtt

Ertsuppe med røkt pølse og kjøtt

0
514
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 55,2 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 7,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med røkt pølse og kjøtt
Innhold

Rik, næringsrik og velsmakende ertesuppe vil bli tilberedt med tilsetning av ferskt kjøtt, og røkt pølse vil gi suppen en spesiell smak. Matlaging av okse suppe. Sørg for å suge ertene i 12 timer, så koker det godt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Skyll de ferdigkokte erter med kaldt vann, overfør til en kjele for tilberedning av suppe, hell 1,5–2 liter vann og la det koke.
steg 2 av 13
Et stykke storfekjøtt, du kan med et bein, skyll med kaldt vann og tørk med en serviett.
steg 3 av 13
Skjær deretter kjøttet i små biter.
steg 4 av 13
Overfør biffskivene til de kokte erter i en kjele. Når buljongen koker, fjerner du skummet og koker ertene med kjøtt over svak varme i 1 time og dekket med lokk.
steg 5 av 13
I løpet av denne tiden, skrell og skyll løk og gulrot.
steg 6 av 13
Hakk deretter gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken i små terninger.
steg 7 av 13
Skrell og skyll potetene og skjær dem i terninger. Deretter overfører du potetene til suppen etter en times kokende erter med kjøtt.
steg 8 av 13
Varm opp et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en skillet og overfør hakkede løk og gulrøtter til den.
steg 9 av 13
Skrell en skive røkt pølse og skjær i små terninger.
steg 10 av 13
Ha deretter pølsen i en skillet med løk og gulrøtter.
steg 11 av 13
Stek pølsen med grønnsaker, rør av og til med en skje, til den er gyllenbrun.
steg 12 av 13
Kok suppen med poteter i 20-25 minutter til potetene er helt kokte. Erter og biff vil koke godt i løpet av denne tiden. På slutten av tilberedningen, overfør stekingen til suppen, rør og tilsett salt og krydder etter din smak.
steg 13 av 13
La den kokte ertesuppen ligge med røkt pølse og kjøtt i 15 minutter under et lukket lokk for infusjon. Ta deretter en prøve, og hvis smaken av suppen passer deg, kan du servere retten til middag.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *