hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Ertsuppe med røkt pølse og svinekjøtt

Ertsuppe med røkt pølse og svinekjøtt

354

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 65,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 3,3 gr.

Fett * 5,2 gr.

Karbohydrater* 5,4 gr.

Innhold

Denne mettende, kjøttfulle og smakfulle retten blir høyt verdsatt av menn. Alt svinekjøtt tas: ribbe, bryst eller skaft, men da øker koketiden. I denne oppskriften oppfordres du til å bruke svinekjøttmasse ved å skjære den i biter og steke den sammen med grønnsaker og eventuell røkt pølse. Det anbefales å koke erter til suppe til de er moset.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll de ferdigkokte erter godt, overfør til en suppegryte og kok til puré. Hvis ertene ikke er myke, purér dem med en blender eller la det stå i små biter, slik du foretrekker det.

Skrell og skyll poteter, kutt i små terninger, overfør til kokte erter, tilsett vann til et volum på 1,5 liter og kok til de er kokt.

Mens potetene koker skreller du løk og gulrøtter og hakker dem i små terninger. Skrell pølsen. Skjær et stykke svinekjøtt og pølse i de samme terningene som grønnsakene.

Varm litt vegetabilsk olje i en skillet og stek alle hakkede ingredienser i den til den er lys gyllenbrun.

Overfør deretter stekingen til den kokende suppen og kok til potetene er helt kokte. På slutten av tilberedningen, dryss suppen med salt og svart pepper etter din smak og fjern prøven. La suppen trekke i 10-15 minutter med varmen av og med lokket lukket.