Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med røkt kyllingben

Ertsuppe med røkt kyllingben

0
525
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 49 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 2,7 gr.
Fett * 2,3 gr.
Karbohydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med røkt kyllingben
Innhold

I dag vil jeg dele en nydelig oppskrift på en uvanlig aromatisk og lyst smakende ertesuppe med røkt kyllingben. En appetittvekkende suppe kan tilberedes for familiesammenkomster eller en vennlig lunsj. For å forberede retten trenger du de enkleste og rimeligste ingrediensene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skill røkt kyllingben fra beinene. Skrell løkene og del dem i to. Legg de tilberedte ingrediensene i en kjele med stor bunn.
steg 2 av 7
Skyll de delte erter grundig flere ganger under rennende vann, og legg deretter i en kjele. Om ønskelig kan du suge ertene i en natronløsning. Dette vil få det til å koke raskere. Fyll med kaldt vann.
steg 3 av 7
Salt litt, tilsett laurbærblader og svarte pepperkorn. Sett over middels varme og kok opp. Senk deretter varmen og kok under lokk i ca 1 time. Fjern deretter løken.
steg 4 av 7
Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i terninger. Send til suppe. Kok opp og la det småkoke i 30-40 minutter.
steg 5 av 7
Skrell den andre halvdelen av løken, skyll i kaldt vann og skjær i terninger. Vask og skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller. Riv deretter på et grovt rivjern. Ha grønnsakene i en smurt stekepanne og stek til de er myke.
steg 6 av 7
Send den tilberedte stekingen til suppen, tilsett svart malt pepper. Kok opp suppen og fjern den fra varmen.
steg 7 av 7
Skyll greenene grundig og rist av overflødig fuktighet. Hell ertsuppen med røkt kyllingben i porsjoner, pynt med urter og server ved middagsbordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *