Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ustekt erte kyllingsuppe

Ustekt erte kyllingsuppe

0
685
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 38,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 2,8 gr.
Fett * 0,9 gr.
Karbohydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Ustekt erte kyllingsuppe
Innhold

I dag foreslår jeg å lage en uvanlig appetittvekkende ertesuppe med kylling uten steking. Et velduftende første kurs vil gi deg en uforglemmelig nytelse. Et flott alternativ for en deilig familiemiddag som selv en uerfaren vertinne kan håndtere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Vask kyllinglårene godt. Ha i en kjele. Hell i vann og salt litt. Sett på brannen og kok opp. Fjern det resulterende skummet med en hullsleiv, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter.
steg 2 av 11
Skrell løkene og skjær i terninger.
steg 3 av 11
Tilsett hakket løk i en kjele.
steg 4 av 11
Skyll ertene grundig flere ganger under rennende vann. Hvis du har tid til overs, kan du suge ertene i en natronløsning. Dette vil få det til å koke raskere.
steg 5 av 11
Ha de vasket erter i den kokende buljongen.
steg 6 av 11
Vask og skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.
steg 7 av 11
Ha hakkede gulrøtter i buljongen.
steg 8 av 11
Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i terninger.
steg 9 av 11
Send de hakkede potetene til suppen. Kok opp og la det småkoke i 40 minutter.
steg 10 av 11
Smak til med salt og pepper. Tilsett laurbærblad. Skyll greenene grundig, rist av overflødig fuktighet og hakk. Tilsett hakkede urter i suppen, og slå deretter av varmen. La det trekke i 30 minutter.
steg 11 av 11
Server i porsjoner på middagsbordet, lys etter smak og aromatisk, tilberedt uten steking.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *