Gresk salat som på en restaurant
0
6769
Kjøkken
gresk
Kaloriinnhold
68,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
15 minutter.
Proteiner *
3 gr.
Fett *
7 gr.
Karbohydrater*
4 gr.
Gresk salat gir god plass til fantasi. Hver husmor har sin egen oppskrift på en slik salat, utviklet av erfaring og smakpreferanser. Det viktigste er å kutte ingrediensene i de "rette" terningene og tilsette den "riktige" dressingen. Vi tilbyr en kombinasjon av grønnsaker fra kokken og en spesiell saus som vil forvandle en gjenkjennelig salat til noe spesielt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Forbereder ingrediensene til den greske salaten. For å gjøre dette, vask og tørk agurken. Skjær av endene for å unngå bitterhet og skjær grønnsaken i skiver på en centimeter tykke. Deretter kutter vi sirklene i fire deler. Vi vasker og tørker tomatene, kutter ut sporet fra stilken. Skjær tomatene i terninger på en centimeter. Skrell og skjær løk i tynne gjennomsiktige halvsirkler. Vi vasker salaten, tørker den og river den med hendene i biter med sider på tre til fire centimeter. Skjær oliven i to deler hver. Tørk fetaosten lett og skjær den i tynne skiver med sider på to til tre centimeter.
Ha salatblader, tomatbiter, agurkkvartal, olivenhalvdeler i en stor salatskål. For å forberede dressingen, legg balsamicoeddik, sitronsaft, hvitløksfedd, tørket oregano og salt i en blenderbolle. Tilsett svart pepper, et stykke feta, yoghurt og hell i olivenolje. Bruk en blender i høy hastighet og slå gjennom alle ingrediensene til en tykk, hvitaktig saus er oppnådd. Mengden saus som er oppnådd er nok til å lage flere salater. Med den resulterende dressingen (4-5 ss) hell komponentene i en salatbolle, bland alt forsiktig med to gafler eller bare med hendene.
God appetitt!