Sopp hodgepodge med poteter

0
909
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 77,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 1,9 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 9,3 gr.
Sopp hodgepodge med poteter

Hodgepodge -oppskriften går vanligvis fra generasjon til generasjon. Det er mange alternativer for å lage denne rike suppen. Vi tilbyr en av de mest delikate - sopphodgepodge med poteter. Suppen i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende, den vil sikkert glede både nybegynnere og profesjonelle innen kulinarisk kunst.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Forbered ingrediensene, skrell potetene og skjær dem i små terninger.
steg 2 av 13
Hell 2 liter vann i en kjele, sett på brann. Når vannet koker, tilsett poteter, kok og skumm av skummet med jevne mellomrom.
steg 3 av 13
Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
steg 4 av 13
Varm en stekepanne over middels varme, hell vegetabilsk olje i den, tilsett løk, stek den til den er gyllenbrun, legg deretter gulrøtter på løken, la det småkoke i ca 5 minutter.
steg 5 av 13
Skjær oliven i skiver, syltet agurk i små terninger.
steg 6 av 13
Vi sender agurker og oliven til stuing med løk og gulrøtter (ca. 5 minutter).
steg 7 av 13
Tilsett tomatpuré til steking, bland alt grundig og forsiktig.
steg 8 av 13
Send de stekte grønnsakene til potten med potetene, rør rundt.
steg 9 av 13
Skjær champignonene i skiver.
steg 10 av 13
Stek soppen i vegetabilsk olje til all væsken har fordampet.
steg 11 av 13
Send den stekte soppen til suppen.
steg 12 av 13
Hakk dill og persille. Legg urter i suppen. Salt solyanka, tilsett krydder og laurbærblad, kok i 5 minutter.
steg 13 av 13
Deler av sopphodgepodge med poteter kan pyntes med sitron og urter. Server med rømme og ferskt brød.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *