Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp hodgepodge med kantareller

Sopp hodgepodge med kantareller

0
679
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 49,1 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 3 gr.
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sopp hodgepodge med kantareller
Innhold

En ekte vertinne vet hvordan man tjener komplimenter og strålende anmeldelser fra gjesters familier. Det er nok å lage en sjampinjong med kantareller - og en saftig og aromatisk rett vil sikkert glede dine nærmeste. Og viktigst av alt, det er raskt og enkelt å lage en hodgepodge. Ikke en oppskrift, men en drøm!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vask gulrøtter, skrell, riv på et grovt rivjern. Skyll kantarellene, sorter ut, rens for smuss, skjær om nødvendig i små biter. Kok kantarellene i saltet vann når de er klare. Stek gulrøtter og kantareller i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune (ca. 10 minutter).
steg 2 av 4
Tilsett deretter tomatpuré, salt, malt rød pepper, hvite pepparkorn, finhakket dill til sopp og gulrøtter. Bland alt grundig og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter.
steg 3 av 4
Hell eple cider eddik i soppen hodgepodge, rør, og slå av varmen.
steg 4 av 4
Legg ferdig sjampinjong med kantareller i forhåndsteriliserte glass, vri glassene. La hodgepodge avkjøle helt. For lagring, flytt bankene til kjelleren eller kjelleren. Om vinteren tilbys en deilig soppmat for deg og din familie!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *