Kald syltesopp til vinteren
0
717
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
18,5 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
30 d.
Proteiner *
1,6 gr.
Fett *
1,7 gr.
Karbohydrater*
1,8 gr.
Jeg foreslår at du bruker en ganske enkel og rask oppskrift og tilbereder deilige, tette og knasende bølger som nesten ikke tar tid fra deg. Kaldsaltet volnushki lagres hele vinteren; de er gode for å tilberede favorittsnacks og salter som smaker i munnen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Fyll glasset med små bølger, alternerende med hakket hvitløk, salt, laurbærblad, ripsblad og dillparaplyer. Legg de svarte pepperkornene i midten. Etter at du har fylt glasset, legger du solbærbladene og dillparaplyene på toppen. Dekk deretter til med gasbind brettet i flere lag og legg undertrykkelse på toppen.
Etter omtrent en dag, etter at 3 bølger har lagt seg og redusert i volum, skyll gasbindet med jevne mellomrom. Kaldsaltede hår blir klare om en måned. Plasser glasset med bølger i kjøleskapet eller kjelleren. Skyll av overflødig salt før servering, smak til med uraffinert vegetabilsk olje og pynt med løkringer eller hakket grønn løk.
God appetitt!