Melkesopp på kald måte til vinteren

Den gitte oppskriften på sylting av sopp for vinteren er veldig enkel og deilig. Sopp vil holde seg godt på et kjølig, mørkt sted for hele vinteren, derfor kan du i et produktivt år forberede et par krukker med sopp på denne måten for en forandring.

Velsaltede syltede melksopp kan enkelt lagres under et nylonlokk. Tilberedningsprosessen kan ikke kalles rask, men resultatet rettferdiggjør fullt ut den store investeringen av tid og krefter. Melkesopp er veldig godt egnet til sylting, de viser seg å være smakfulle og aromatiske.

De som kom tilbake fra skogen med fulle kurver med sopp, oppstår spørsmålet om hva du skal lage mat fra dem. Denne metoden for tørr salting av melkesopp tar mye tid, men snacken er verdt det. Soppen viser seg å være sprø og uovertruffen i smaken.

I dag er saltmelksopp en spesiell forrett på ethvert bord. Denne retten er høyt verdsatt av menn. I denne oppskriften inviteres du til å sylte melkesoppen på en kald måte, for det er med denne syltemetoden at soppen beholder aromaen og forblir sprø.

Melkesopp er svært næringsrik kjøttfull sopp, rik på lett fordøyelige komponenter og vitaminer. Kokte melksopp kan vellykket brukes i kosthold som en erstatning for kjøtt eller fisk. I dag vil jeg dele en oppskrift på saltmelksopp på en kald måte.

En gammel måte å salte sopp på er å salte dem i en tretønne. En slik tønne er installert på et kaldt, mørkt sted. Sopp lagres i den i lang tid, saltes godt og tar i seg lukten av aromatiske urter.

Oftest brukes hvite melksopp til salting, men svarte er på ingen måte dårligere enn smak og egenskaper. Derfor, plukk gjerne slike sopp og høst dem for vinteren på en varm måte.

Saltet melksopp kombineres etter smak med duften av dill. I denne oppskriften inviteres du til å salte dem på en kald måte og umiddelbart i glass. Ta dill i paraplyer. Hvis de ikke er der, kan du bruke tørre dillfrø til å sylte melkesopp.

Vertinne hvitløk blir sjelden tilsatt saltet melksopp, da det avbryter smaken av sopp, men det finnes også elskere av hvitløk pickles. Hvitløk til sopp kuttes i skiver og tilsettes med 4 fedd per 1 kg sopp. Salt svart melksopp på en kald måte, som bevarer soppens sprø smak.

Du får tilbud om den enkleste oppskriften på sylting av svart sopp hjemme. Selv om disse soppene anses som betinget spiselige, vil denne forretten vise seg å være veldig velsmakende. Saltmelksopp med mye krydder og i små ikke-standardiserte krukker.

Hver husmor ønsker å sylte melkesopp slik at de får en sprø smak og en herlig aroma. Denne ubeskrivelige soppen har mer protein enn kyllingkjøtt, og er det eneste ikke-animalske produktet som inneholder vitamin D. I moderne leiligheter kan dette preparatet lages ved å saltet svart melksopp i krukker.

Denne oppskriften passer for når du trenger å sylte en liten mengde hvit melksopp. Sopp blir umiddelbart dynket i saltlake, og deretter lagt i en krukke med krydder. Snacken din er klar om en måned. Det er praktisk å oppbevare saltet sopp i glass i kjøleskapet.

Vi gjør deg oppmerksom på en klassisk oppskrift på kald sylting av hvit melksopp. Mengden salt for sopp i alle oppskrifter er den samme. Du kan endre mengden krydder til din smak, fordi noen liker den rene soppsmaken, og noen elsker den krydrede. Du kan salte melkesoppene i en emaljepanne, men det er selvfølgelig bedre i en tønne.

Kaldsaltet svart melksopp har en litt annen tekstur og aroma enn de som er saltet med varmebehandling. I henhold til denne oppskriften kan du raskt tilberede melkesopp med en stor høst, noe som gjør det mulig å velge unge og tette sopp for høsting. Du kan plukke sopp gradvis. De saltes i en stor beholder og tilsettes når de kommer fra skogen. Saltet uten krydder, noe som gjør det mulig å nyte den rene smaken av saltet sopp.

Saltet melkesopp i saltingen mister alltid noe av sin sterke og sprø smak, eikeblader inneholder mye tanniner, det er ikke for ingenting at sopp i gamle dager ble saltet bare på eikefat. I tillegg holder eikeblader sopp mot mugg. De har ikke sin egen aroma og avbryter ikke den naturlige smaken av salt melkesopp, og krydder og krydder kan tilsettes før du serverer soppen til bordet. Salt melkesoppene kaldt med foreløpig bløtlegging.

Melkesopp, spesielt svarte, er i seg selv veldig bitre på grunn av den store mengden bitter melket juice. Som et resultat av bløtlegging, blir saften og bitterheten fjernet, mens sopparomaen og dens skarpe smak forblir. I denne oppskriften oppfordres du til å suge melkesoppen i en uke før sylting og bytte vann 2-3 ganger om dagen, og deretter sylte i en 3-liters krukke. Prøv det, resultatet er fantastisk!

Melkesopp, som all saltet sopp, passer godt til dill. Ikke spar på dill og kan legge den til i form av paraplyer, og frø og fersk. Forretten vil være veldig smakfull og sprø. Salt på kald måte med en kort bløtlegging. Det viktigste i oppskriften er å tåle den foreskrevne saltperioden, slik at melkesoppen får sin fantastiske smak.

Du vil like salting av melkesopp med hvitløk til vinteren med enkelheten i tilberedningen og den spesielle aromaen av sopp. Slike sopp er verdig et festlig bord. Salt på en kald måte.

Kald sylting av sopp i glass vil være en enkel og rask måte for deg å tilberede sopp til vinteren. Melkesopp er sprø og kombinerer den naturlige skogaromaen med duften av krydder. Med en stor mengde sopp, foreslås det at du først salter dem i 3 dager i en stor bolle, og deretter legger dem i glasskrukker.