
Skogssopp julienne
Julienne med villsopp under en osteskare viser seg å være veldig aromatisk. Har ikke tid til å få fatet ut av ovnen, og aromaen vil spre seg gjennom kjøkkenet. Julienne tilberedes vanligvis i porsjoner; for dette formålet er kokottmakere, leirgryter, silikonformer eller andre lignende kjøkkenutstyr egnet.