Pæresyltetøy med appelsinskiver til vinteren
0
2378
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
170 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
24 timer
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
71,7 g
I dag skal vi lage en deilig tykk pæresyltetøy uten å tilsette vann. Under tilberedningen vil vi tilsette appelsinskall og fruktkjøtt til pærer, de vil gi syltetøyet en fantastisk sitrusaroma og god smak, og en liten mengde sitronsaft vil gi en behagelig syrlighet. Takket være matlaging uten å bruke vann, er syltetøyet tykt, og pæreskivene og appelsinskallet minner noe om kandiserte frukter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Del appelsinen i skiver, fjern filmene, skilleveggene og frøene, og skjær deretter appelsinmassen i små biter. Skjær sitronen i to og press saften ut av den - den vil tjene som et naturlig naturlig konserveringsmiddel for oss. Ha pærer og appelsiner i en kjele, tilsett hakket appelsinskall og sukker. Vi lar syltetøyet stå i 12-24 timer for å oppløse sukkeret og la fruktjuicen.
Sett gryten med syltetøy på middels varme, kok opp, fjern skummet og rør, kok opp syltetøyet i 15 minutter og fjern det fra varmen. La syltetøyet avkjøles helt, sett det på ilden igjen, kok opp, kok i 15 minutter og fjern det fra varmen. Vi utfører denne prosedyren 3 ganger. For siste gang, kok opp syltetøyet, tilsett sitronsaft, rør, kok i 15 minutter og fjern det fra varmen.
