Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Royal aprikos syltetøy
  4. ➠ Pæresyltetøy med sitronskiver til vinteren

Pæresyltetøy med sitronskiver til vinteren

0
632
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 208 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 71,7 g
* per 100 gr. produkt
Pæresyltetøy med sitronskiver til vinteren
Innhold

Pære er en utrolig velsmakende frukt som kan brukes til å lage syltetøy, konfekt og kompott. I dag skal vi forberede deilig pæresyltetøy med sitron. Sitron gir syltetøyet en herlig sitrusaroma, subtil syre og fungerer som et naturlig konserveringsmiddel. Vi koker syltetøyet i flere trinn, hver gang det bare koker opp, så de harde pærene vi skal bruke til syltetøy beholder formen og syltetøyet forblir gjennomsiktig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
For syltetøy er det nødvendig å velge modne harde pærer av god kvalitet. Vi skyller dem under kaldt rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker av vannet.
steg 2 av 7
Hell sukker i en kjele med en tykk bunn og hell vann, sett på svak varme og kok under omrøring. Etter at sirupen har kokt, koker du den i 3-5 minutter og fjerner den fra varmen.
steg 3 av 7
Skrell pærene med en grønnsakskutter, del dem i to og fjern stilkene og kjernen. Skjær pærene i små skiver.
steg 4 av 7
Ha de tilberedte pærene i varm sirup og sett pannen på svak varme, begynn å varme opp massen.
steg 5 av 7
På dette tidspunktet skyller vi sitronen, kutter av mengden vi trenger, kutter den i to og fjerner frøene. Skjær sitronen i små terninger sammen med skallet.
steg 6 av 7
Tilsett sitron i syltetøyet, rør om og kok opp, fjern deretter fra varmen. Dekk kjelen med et bomullshåndkle og la den avkjøle helt ved romtemperatur. Sett deretter på brannen igjen, kok opp og fjern fra varmen. Vi utfører denne prosedyren 3-4 ganger.
steg 7 av 7
Etter siste oppkok legger du syltetøyet på steriliserte glass, strammer med kokte lokk og snur glassene opp ned. Dekk syltetøyglassene med et frottéhåndkle eller et teppe og la det avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter fjerner vi syltetøyet for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *