hjem
➠ Kjøttretter
➠ Goulash
➠ Oksegullasj med tomatpuré og rømmesaus

Oksegullasj med tomatpuré og rømmesaus

4040

Kjøkken Ungarsk

Kaloriinnhold 168,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fett * 11,6 gr.

Karbohydrater* 24,2 g

Innhold

Oksegullasj med saus er en smak som er kjent for alle fra barndommen. Det er veldig enkelt å tilberede en slik tallerken hjemme. Det blir spesielt velsmakende og saftig med en appetittvekkende saus laget av tomatpuré og rømme. Bare slikker fingrene!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi vasker storfekjøttet og skjærer ut de hvite stripene og filmen. Skjær den i biter av middels størrelse. Smør pannen med vegetabilsk olje og stek storfekjøttet i 15 minutter.

Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger og rasp gulrøttene grovt. Tilsett grønnsaker i pannen til biffen.

Kok 1 glass vann og tilsett kjøttet med løk og gulrøtter. Ha laurbærbladet, salt og pepper. Dekk formen med et lokk og la det småkoke i 45-50 minutter.

Vi varmer opp det gjenværende vannet og fortynner tomatpuré, rømme og mel i den. Rør godt så det ikke blir klumper. Tilsett sausen i kjøttet og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

God appetitt!