hjem
➠ Kjøttretter
➠ Goulash
➠ Oksegullasj i en kjele

Oksegullasj i en kjele

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Kjøkken Ungarsk

Kaloriinnhold 109,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 19,2 g

Innhold

Goulash i en gryte viser seg å være spesielt velsmakende og minner noe om retter tilberedt i en ovn. Den beholder varmen bedre, og derfor er kjøttet i den spesielt lett å steke. Gulasjen viser seg å være utrolig mør og saftig. Rett og slett deilig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skjær biffen i terninger eller terninger på ca 2 * 3 cm. Smør kjelen med vegetabilsk olje og stek biffen til en liten rødme.

Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i små firkanter, og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett grønnsaker til storfekjøttet og stek i 7-10 minutter, rør av og til.

Vask paprikaen og rengjør den fra frøene, skjær den i mellomstore strimler. Og kutt tomatene i mellomstore terninger. Tilsett tomater og paprika i kjelen, salt og smak til. Stek i ytterligere 5 minutter.

Tilsett deretter mel, tomatpuré og vann. Rør og kok opp. La det småkoke i 40 minutter. Skrell og vask potetene, skjær dem i vilkårlige biter av en ganske stor størrelse. Tilsett i kjelen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.

God appetitt!