hjem
➠ Kjøttretter
➠ Goulash
➠ Gullasj av kyllingmage med saus

Gullasj av kyllingmage med saus

1106

Kjøkken Ungarsk

Kaloriinnhold 75,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fett * 8,3 gr.

Karbohydrater* 9 gr.

Innhold

Deilig og sunn gulasj kommer fra slakteavfall. På grunn av at magen er stuet i saus til den er kokt, viser de seg å være veldig myke. En slik tallerken kan trygt inkluderes selv i et barns kosthold.

Ingredienser

Kyllingmage 0,5 kg Løk 1 - 2 stk. Paprika 200 gr. Salt smak Solsikkeolje for steking Tomatpuré 70 gr. Hvitløk 1 - 2 tenner Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Skrell kyllingmagen, vask og skjær i flere biter. Stek dem til de er myke.

Skrell løken, skjær den i tynne fjær og fres i solsikkeolje.

Skrell hvitløken, pass den gjennom en presse eller finhakk. Tilsett kokte mager, hvitløk og pepper i en stekepanne til stekt løk. Rør og la det småkoke i 5-7 minutter.