Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Gulasj med svisker

Gulasj med svisker

0
1040
Kjøkken Ungarsk
Kaloriinnhold 103,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fett * 8,6 gr.
Karbohydrater* 13,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Gulasj med svisker
Innhold

Ved å lage sviske gulasj kan du legge til variasjon i ditt daglige kosthold, men ikke avvike for mye fra tradisjonell mat. Spesielt godt svisker utfyller smaken og aromaen av rødt kjøtt, vi anbefaler deg å definitivt prøve.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll kjøttet under rennende vann og skjær det i avlange biter. Skrell hvitløk og løk.
steg 2 av 5
Brett kjøttet inn i en kjele eller hane, fyll det med vann slik at det dekker det øverste kjøttlaget. Tilsett laurbærblad, hel hvitløk og allehånde. Sett beholderen i brann og kok opp, fjern det resulterende skummet med en skje. Dekk deretter til og la det småkoke i 30-40 minutter.
steg 3 av 5
Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler. Skjær løken i fjær. Stek løkene separat i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Tilsett deretter gulrøtter til den og stek i ytterligere 5-7 minutter.
steg 4 av 5
Tilsett basilikum, buljongterning, salt til nesten ferdig kjøtt og kok i ytterligere 5-10 minutter. Tilsett deretter løk og gulrotstek i kjøttet, rør og kok i 5 minutter.
steg 5 av 5
I en separat bolle kombinerer du tomatpuré, rømme og mel til du har en homogen masse uten klumper. Tilsett denne blandingen til kjøttet, rør. Tilsett svisker sist, dekk gulasjen med lokk og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. Server aromatisk gulasj med hvilken som helst siderett og pickles etter eget valg.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *