Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Gåsestykker bakt i folie i ovnen

Gåsestykker bakt i folie i ovnen

0
4787
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 164,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 5,7 g
Fett * 18,4 g
Karbohydrater* 13,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Gåsestykker bakt i folie i ovnen
Innhold

Det er lettere og raskere å bake en tung gåsekropp i ovnen i biter, og dessuten er det større sannsynlighet for at fjærfeene blir gjennomvåt i marinade, og bakes jevnt og effektivt under folien, så kjøttet viser seg å være myk og øm. Denne retten suppleres med grønnsaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Behandle gåsekroppen i henhold til de generelle reglene og skjær den i porsjoner med en skarp kniv. Kutt av overflødig fett og la det stå, det vil fortsatt være nødvendig.
steg 2 av 8
Ha gåsestykkene i en praktisk tallerken, tilsett salt, krydder, laurbærblader og rosmarinkvister etter din smak. Ikke tilsett mye krydder, for ikke å drepe smaken på gåsen. Rør kjøttet med salt og krydder og sett i kjøleskapet i 2 timer for å marinere. Etter denne tiden, legg det hakkede gåsefettet på bunnen av bakebollen og tilsett de syltede fjærfebitene.
steg 3 av 8
Dekk kjøttfatet med et stykke folie. Stek gåsen i 50 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Mens gåsen steker skreller du poteter, løk og gulrøtter.
steg 4 av 8
Fjern deretter gåseformen fra ovnen og åpne folien. Kjøttet er fortsatt hardt og ukokt.
steg 5 av 8
Fjern laurbærbladene og rosmarinkvistene fra formen.
steg 6 av 8
Skjær de skrellede grønnsakene i store biter og overfør dem til gåseformen. Dryss grønnsakene du ønsker, med salt og pepper og tilsett hele gressløk.
steg 7 av 8
Dekk formen tett med folie igjen og fortsett å bake i en time til kjøttet og grønnsakene er møre.
steg 8 av 8
Legg gåsen bakt i foliestykker og med grønnsaker på porsjonerte tallerkener og server den varm.

Spis for helsen din!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *