Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Gås med appelsiner og svisker i ovnen

Gås med appelsiner og svisker i ovnen

0
2955
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 147,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 4 timer
Proteiner * 6,7 g
Fett * 10,3 g
Karbohydrater* 23,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Gås med appelsiner og svisker i ovnen
Innhold

En bakt gås fylt med appelsin, svisker og et eple blir en original og velsmakende rett til nyttårsbordet, fordi søte og sure frukter vil gjøre kjøttet saftig og mykt. Dette alternativet for baking har lenge blitt anerkjent som en klassiker. Vi baker gåsen i ermet og med honning og soyasaus.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Forbered først alle ingrediensene til denne retten.
steg 2 av 7
Rengjør gåseskroget, fjern overflødig fett og vingender, skyll det deretter godt og tørk det med servietter. Gni den tilberedte gåsen på alle sider med salt og dine favorittkrydder. Det kan være basilikum, paprika, ingefær, muskat og andre. La kryddergåsen stå i 1 time for å marinere.
steg 3 av 7
Forbered fruktfyllingen i løpet av denne tiden. Bløtlegg svisker i kokende vann i 15 minutter. Skyll resten av frukten. Skrell appelsinene og del i terninger. For epler og pærer, fjern frøbelgene og skjær frukten i mellomstore biter. Overfør de tilberedte fruktene til en bolle og rør.
steg 4 av 7
Fyll den syltede gåsen med frukt og sviskefyll. Sy veggene i magen med en sterk tråd eller fest med tannpirkere.
steg 5 av 7
Legg deretter den utstoppede gåsen i den kulinariske ermet, og fest endene godt. Stek gåsen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 1 time. Åpne deretter ermet forsiktig, hell det smeltede fettet over gåsen og stek i ytterligere 1 time.
steg 6 av 7
Rør godt mengden honning, soyasaus og saften av en halv sitron i en kopp som angitt i oppskriften. 15 minutter før matlagingen er ferdig, pensler du gåsen med honning og soyasaus, slik at skorpen på skrotten blir gyllenbrun og sprø.
steg 7 av 7
Overfør forsiktig gåsen bakt med appelsin og svisker til et serveringsfat, fjern tråden, dekorer etter din smak og server til nyttårsbordet.

Deilige og vellykkede retter!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *