Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Sprø gås med svisker i ovnen

Sprø gås med svisker i ovnen

0
1318
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 250,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fett * 18,6 gr.
Karbohydrater* 18,3 g
* per 100 gr. produkt
Sprø gås med svisker i ovnen
Innhold

Til et festlig bord blir du invitert til å bake en gås i ovnen, fylle den med svisker og en liten mengde epler, fordi disse fruktene passer godt til bakt gåskjøtt og gjør det saftig. Gåsen bakes på en stekeplate og uten å pakkes inn i en erme eller folie slik at fjærfekroppen er dekket med en sprø skorpe. Gås med svisker kan serveres som en egen rett og kan suppleres med poteter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Hell svisker med kokende vann i 10 minutter, skyll deretter og del dem i to.
steg 2 av 7
Vi vasker eplene og skjærer dem i biter, fjerner såkassen.
steg 3 av 7
Ha de hakkede svisker og epler i en egen bolle, tilsett timiankvist, en spiseskje sukker og bland.
steg 4 av 7
Legg den tilberedte (skrellede og vasket) gåsekroppen på et bakeplate, gni med salt og honning og fyll med fruktfyll. Vi syr veggene i magen eller fester dem med trepinner (tannpirkere). På gåseskroget, i brystområdet, gjør vi flere dype kutt slik at kjøttet blir mettet med juice.
steg 5 av 7
Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 1 time.
steg 6 av 7
Mens gåsen steker, rengjør du potetene, vasker dem, skjærer dem i biter og blander dem med salt og svart pepper. Legg potetene på en stekeplate rundt gåseskroget og stek i ytterligere 1 time. For å unngå at skrotten brenner, dekker du det med et stykke folie ved slutten av stekingen.
steg 7 av 7
Legg den bakte gåsen med svisker på et stort fat, legg de bakte potetene vakkert, dekorer etter din smak og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *