hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Gås med honning, bakt i ermet i ovnen

Gås med honning, bakt i ermet i ovnen

2139

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 172,5 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 17 timer

Proteiner * 9,9 gr.

Fett * 21,4 g

Karbohydrater* 16,4 gr.

Innhold

Gås bakes oftest til et festlig bord, fordi retten krever mye oppmerksomhet og tid å forberede. Du får en annen interessant oppskrift på å steke en gås med honning i ermet. I marinaden tilsettes vanligvis enten sennep eller soyasaus til honning, og gåsen er tradisjonelt fylt med epler. For å få saftig, mørt og uten en spesiell lukt av kjøtt, blir mørkt øl tatt.

Ingredienser

gås 3 - 3,5 kg Epler 5 stk. Øl (mørk) 2 ss. Honning 2 ss Sennep 2 ss Malet svart pepper smak Salt smak

Tilberedningsprosess

Forbered først alle ingrediensene til matlaging.

Gni den skrellede og vaskede gåsekroppen med en blanding av salt og svart pepper. Bruk deretter en sprøyte til å injisere mørkt øl i kjøttet flere steder.

I en separat kopp kombineres honning og sennep.

Fordel honningblandingen grundig på alle sider av gåseskroget.

Pakk deretter skrotten i plastfolie eller legg den i en pose og la den marinere i 12 timer. Dette kan gjøres om natten, og dagen etter kan du begynne å bake fjærfeet.

Til fyllingen, ta harde og sure epler. Skrell dem og skjær dem i store nok biter.

Legg eplene i skiver i gåsen og sy veggene i magen med en sterk tråd eller fest dem med tannpirkere.

Legg deretter den utstoppede kadaveret i et dobbelt bakverk. Fest endene på ermet med klips eller hyssing. Stek gåsen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 4 timer.

Etter denne tiden fjerner du gåsen bakt med honning fra ermet, overfører til en stor tallerken og kan serveres.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Julgås med epler

Saftig og myk gås bakt i folie i ovnen

Ovnsbakt gås med epler og svisker

Gåsestykker bakt i folie i ovnen

Gås med epler, appelsiner og honning

Gås med epler, bokhvete og svisker i ovnen

Gås med epler og svisker, bakt i biter i ovnen

Hvordan lage en myk og saftig gås med poteter i ovnen

Gås fylt med bokhvete i ovnen

Gås med poteter i folie i ovnen

Ovnsbakt gås med appelsiner

Gås med epler og ris i ovnen

Hel gås i ovnen

Gås med epler i ermet i ovnen

Gås med honning og sennep i ovnen

Julegås

Gås til nyttår i ovnen