Gås med epler og appelsiner i ermet i ovnen
0
3076
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
234,3 kcal
Porsjoner
5 port.
Matlagingstid
5 timer
Proteiner *
10,9 g
Fett *
27,6 gr.
Karbohydrater*
13,7 g
Når det ikke er nok tid til å forberede festbordet eller gjester kommer snart, blir du invitert til å bake gåsen uten å ha lenge marinert. Fjærfeet gnides med salt og pepper, fylt med epler og appelsin og bakes umiddelbart. Fruktjuicen blir en marinade når den er kokt. Ikke nøl, retten vil bli duftende og velsmakende.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell avfrostet gåseskrog, fjern vingefalangene, rumpen, overflødig fett og skyll godt. Gni deretter på gåsen med salt og la den stå i en time for å salte kjøttet. Etter en time, fjern overflødig salt fra skrotten med et kjøkkenhåndkle. I løpet av denne tiden, skyll eplene og appelsinene og skjær dem i biter. Du kan la skallet av appelsinene stå igjen.
Etter denne tiden, kutt ermet og fjern forsiktig. Legg de resterende skivede eplene og appelsinene på et stekebrett ved siden av skrotten. Pakk nakken og vingene i biter av folie for å forhindre at de brenner, og fortsett å bake fuglen i ytterligere 30 minutter. I løpet av denne tiden vil gåsen være dekket med en rødaktig sprø skorpe.
Kulinarisk suksess!