Gås med epler og svisker i ermet i ovnen
0
3098
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
281,2 kcal
Porsjoner
12 port.
Matlagingstid
6 timer
Proteiner *
8,4 gr.
Fett *
21 gr.
Karbohydrater*
47,1 gr.
Tradisjonelt vil det å fylle en gås med epler gjøre kjøttet mykt og saftig når det bakes i ovnen, og å legge svisker til fyllet vil gi fuglen en spesiell smak av tørket frukt og myke opp eplene. Mange liker bakt frukt. Vi baker gåsen i ermet, noe som bidrar til jevn baking av fjærfe og metning av kjøttet med aromaer av krydder.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter at marineringstiden har gått, legg gåsen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 3 timer. Åpne deretter ermet forsiktig, hell det smeltede fettet over gåsen og fortsett å bake i ytterligere 30 minutter til det er skarpt. Gås bakt i ermet med epler og svisker er klar. Overfør den til et fint stort fat, fjern tannpirkene, pynt med urter og friske grønnsaker og server.
Kulinarisk suksess!