
Gåsestykker bakt i folie i ovnen
Det er lettere og raskere å bake en tung gåsekropp i ovnen i biter, og dessuten er det større sannsynlighet for at fjærfeene blir gjennomvåt i marinade, og bakes jevnt og effektivt under folien, så kjøttet viser seg å være myk og øm. Denne retten suppleres med grønnsaker.