Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tykk frøfri kirsebærplommesyltetøy til vinteren

Tykk frøfri kirsebærplommesyltetøy til vinteren

0
732
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 149,1 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,1 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 37,4 g
* per 100 gr. produkt
Tykk frøfri kirsebærplommesyltetøy til vinteren
Innhold

Det er noen ganger vanskelig å skille kirsebærplommelmassen fra frøene, siden i noen av varianter vokser den delikate indre massen ganske enkelt til beinet. Løsningen på problemet er å dampe frukten. Etter denne prosedyren kan kirsebærplommen gni seg gjennom en sil, og frøene og huden skilles uten problemer. Videre gjenstår det å koke den resulterende puréen med sukker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi vasker kirsebærplommefruktene, skjærer av stilkene. Legg kirsebærplommen i en kjele og hell i vann for å dekke frukten. Vi legger den på komfyren. Kok opp vannet. Vi damper kirsebærplommen på lav varme i ti til tolv minutter.
steg 2 av 6
Deretter legger vi de kokte fruktene på en sil. La væsken renne ut. Vi gnir kirsebærplommen gjennom en sil, og skiller dermed frøene og får en homogen puré.
steg 3 av 6
Legg den resulterende puréen i en kjele, tilsett granulert sukker. Andelen sukker og puré skal være 1: 1. Vi blander. Sett på komfyren og kok opp puréen, rør av og til.
steg 4 av 6
Kok syltetøyet til det er tykt i femti til seksti minutter. Massen skal bli tykkere. Rør under tilberedningen.
steg 5 av 6
Vask glassene og lokkene, steriliser dem. Hell ferdig varm syltetøy i sterile glass. Lukk med lokk, la den avkjøles helt.
steg 6 av 6
Vi fjerner syltetøyet for oppbevaring i en kjeller eller kjøleskap. Etter avkjøling og avkjøling blir syltetøyet tykkere.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *