Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Kirsebær til vinteren
  4. ➠ Tykt frøfritt kirsebærsyltetøy til vinteren

Tykt frøfritt kirsebærsyltetøy til vinteren

0
1371
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 157,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 8 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 38,7 g
* per 100 gr. produkt
Tykt frøfritt kirsebærsyltetøy til vinteren
Innhold

For å tilberede en deilig og delikat kirsebærsyltetøy må du bare velge modne og saftige frukter. Det er lettere å fjerne groper fra denne typen kirsebær, og tilberedningen av syltetøy vil ta kortere tid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Når kirsebæret tørker, ta frøene ut av bærene. Dette kan gjøres ved hjelp av spesialverktøy eller manuelt. Når frøene fjernes, slippes saften ut i sprut, så det er verdt å nærme seg prosessen nøye. Vi kaster ikke beinene. Vi spredte dem på osteklut brettet i flere lag. Vi knytter endene av gasbindet slik at vi får en pose.
steg 2 av 7
Vi flytter kirsebærmassen til en stor beholder - en kjele eller et basseng. Vi fyller bærene med den nødvendige mengden sukker og lar stå i flere timer slik at kirsebæret starter saften, og sukkeret oppløses litt i det.
steg 3 av 7
Etter en stund la vi et basseng eller en kjele med kirsebær på komfyren. Kok opp og fortsett å lage mat. Hvitt skum vil vises på overflaten av massen, som må fjernes med en treskje eller hullsleiv. Ta den utpakkede gasbindposen og dypp den i den søte kirsebærblandingen.
steg 4 av 7
Stek kirsebærene i 5 minutter. Dekk den med gasbind og la den avkjøles ved romtemperatur i flere timer. Vi gjentar prosedyren en gang til. Når syltetøyet er avkjølt, ta ut posen med bein og sett det til side. Mal kirsebærmassen med en blender.
steg 5 av 7
Sett bassenget eller gryten på komfyren igjen. Når massen koker, stek den til ønsket tetthet. Syltetøyet bør hele tiden omrøres slik at det ikke brenner seg.
steg 6 av 7
Under tilberedningsprosessen forbereder vi det nødvendige antallet bokser og lokk for sterilisering. Vi undersøker dem nøye, rengjør dem og skyller dem med rennende vann. Vi steriliserer beholderen i ovnen. Hell kokende vann over lokkene.
steg 7 av 7
Vi sprer den varme syltetøyet i en beholder. Vi ruller sammen med jernlokk. Når syltetøyet er avkjølt ved romtemperatur, lagrer vi rullene på et tørt, kjølig sted.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *