hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hjemme
➠ Adjarian khachapuri uten gjær

Adjarian khachapuri uten gjær

5434

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 176,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 9,6 gr.

Fett * 8,7 g

Karbohydrater* 31 gr.

Innhold

Adjarian khachapuri uten gjær - båtformede kaker med ostefyll og eggeplomme - har nylig blitt populær. Det er en glede å lage slike bakverk, for det er raskt og enkelt, og husholdningens glade øyne vil fortelle deg hvor deilig det er.

Ingredienser

Hvetemel 500 gr. Kefir 400 gr. Vegetabilsk olje 1 ss Smør 1 ss Granulert sukker 1 ts Salt 0,5 ts Sulguni -ost 500 gr. Egg 4 ting.

Tilberedningsprosess

Hell alt melet i en dyp beholder.

Tilsett salt, sukker og smeltet smør. Vi blander alt.

Varm opp kefiren litt og hell den forsiktig i melet under konstant omrøring.

Elt deigen med hendene til den er elastisk.

Rull deigen til en ball, dekk bollen med deigen med film og la stå i en halv time.

Suluguni -osten gnides på et grovt rivjern.

Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i 4 deler. Rull hver del til en oval.

Lag båter av hver rullet deig.

Ha revet suluguni -ost i hver båt.

Vi sprer de tilberedte båtene på et bakeplate dekket med pergament. Vi baker adjariansk khachapuri uten gjær i 10 minutter ved en temperatur på 250 grader.