hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hjemme
➠ Adjarian khachapuri fra butterdeig

Adjarian khachapuri fra butterdeig

8316

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 170,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 11,7 g

Fett * 14,4 g

Karbohydrater* 11,9 gr.

Innhold

Khachapuri er en deilig og solid tradisjonell rett i Georgia. I dag kan du finne et stort antall adjariske khachapuri -oppskrifter. Bakevarer er aromatiske og ganske appetittvekkende. Jeg foreslår å lage Adjarian khachapuri fra butterdeig.

Ingredienser

Gjærfritt butterdeig 500 gr. For fylling: Oster Feta 200 gr. Adyghe ost 200 gr. Egg 4 ting. Smør smak Vegetabilsk olje for smøring

Tilberedningsprosess

Skjær Adyghe -osten i små biter, og legg den deretter i en liten beholder.

Skjær fetaost i mellomstore biter og legg i en beholder.

Mos en skive med en gaffel til den er jevn.

Legg det ferdige butterdeigen på en ren arbeidsflate etter at du har drysset den med en liten mengde mel. Og rull den deretter ut med en kjevle slik at du får et rektangel.

Del den rullede deigen i fire like store deler.

Koble endene på hvert rektangel på en slik måte at du får en båt. Og i midten, legg den kokte ostefyllet, fordel det jevnt.

Legg båtene på en stekeplate kledd med bakepapir eller oljet med litt vegetabilsk olje, og stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 20 minutter.

Etter at tiden har gått, fjerner du khachapuri forsiktig, trykker litt på ostefyllet med en spiseskje og lager en fordypning i midten. Slå et kyllingegg forsiktig i hver båt og sett khachapuri i ovnen i ytterligere 5 minutter.