Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Adjarian khachapuri på kefir

Adjarian khachapuri på kefir

0
2909
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 156 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 9,5 g
Fett * 9,7 g
Karbohydrater* 22,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjarian khachapuri på kefir
Innhold

For store elskere av baking med ost, anbefaler jeg på det sterkeste å lage Adjarian khachapuri på kefir. Bakteksturen er lett og luftig. Et flott alternativ for en solid frokost og et flott alternativ til de vanlige eggerøre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Forbered de nødvendige ingrediensene for Adjarian khachapuri. Fjern kefir fra kjøleskapet på forhånd og la stå en stund ved romtemperatur. Hell kefir i en dyp beholder, knekk et kyllingegg, hell i vegetabilsk olje og salt. Tilsett natron. Bland godt.
steg 2 av 10
I flere trinn går du inn i hvetemelet som tidligere var siktet gjennom en sil.
steg 3 av 10
Elt deigen godt med hendene, tilsett litt mel om nødvendig. Rull den resulterende deigen til en ball og legg den i en beholder, tidligere smurt med en liten mengde vegetabilsk olje. Stram til med film eller lokk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la stå i romtemperatur i ca 25-30 minutter.
steg 4 av 10
Del deigen i 2 like deler.
steg 5 av 10
I mellomtiden forbereder du fyllet. Riv Adygei -osten på et grovt rivjern. Salt om nødvendig og bland grundig.
steg 6 av 10
Rull hver del av deigen med en kjevle, slik at den får en avlang form. Rull kantene på begge sider til midten. Blend endene godt og form deigen til en båt. Legg båtene på en stekeplate i kort avstand fra hverandre, kledd med bakepapir.
steg 7 av 10
Fordel ostefyllet jevnt i båtene. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek khachapuri i ca 25-30 minutter.
steg 8 av 10
Fjern deretter khachapuri, forsiktig for ikke å brenne deg, trykk litt på ostefyllet med en spiseskje og lag en fordypning i midten. Slå et kyllingegg forsiktig i hver båt. Smak til med salt og pepper.
steg 9 av 10
Sett khachapuri i ovnen i 5-10 minutter til.
steg 10 av 10
Fjern den ferdige khachapuri fra ovnen og server den varm i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *