Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Adjarian khachapuri ekte georgisk oppskrift

Adjarian khachapuri ekte georgisk oppskrift

0
1339
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 218,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 115 minutter
Proteiner * 12,4 gr.
Fett * 14,1 gr.
Karbohydrater* 29,7 g
* per 100 gr. produkt
Adjarian khachapuri ekte georgisk oppskrift
Innhold

Georgia er et fantastisk land med sine egne nasjonale retter og tradisjoner. Jeg vil anbefale en ekte georgisk oppskrift på Adjarian khachapuri, som vil bringe familien din sammen ved middagsbordet. Deilig khachapuri kan serveres både varm og kald, men best av alt varm.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Forbered de nødvendige ingrediensene til deigen. Varm opp bakt melk litt. Tilsett den nødvendige mengden salt, granulert sukker og tørr gjær. Bland godt. Hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje. Bryt deretter 1 kyllingegg i den resulterende massen. Rør godt og la stå i 10-15 minutter.
steg 2 av 6
Sikt hvetemelet gradvis gjennom en sil. Elt deigen, rull til en ball og legg den i en beholder smurt med litt vegetabilsk olje. Stram til med film eller lokk med et tørt kjøkkenhåndkle og la stå i romtemperatur i ca 40-50 minutter. Forbered de nødvendige ingrediensene for fyllet.
steg 3 av 6
Riv osten. Del deigen i 4 deler og kjevle ut. Legg litt revet ost rundt kantene. Rull kantene mot midten. Blind endene og form til en båt. Legg deretter på et bakeplate som er drysset med mel. Ha fyllet i båtene. Pisk kyllingeplommen og børst kantene på båtene med en silikonbørste. Sett en bakeplate i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
steg 4 av 6
Stek khachapuri i ca 25-30 minutter. Etter at tiden har gått, forsiktig for ikke å brenne deg, fjern khachapuri, trykk litt ned ostefyllet med en spiseskje og gjør en fordypning i midten. Slå et kyllingegg forsiktig i hver båt. Sett khachapuri i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.
steg 5 av 6
Fjern bakeplaten forsiktig med Adjarian khachapuri fra ovnen. Legg et lite smør i hver båt.
steg 6 av 6
Skyll greenene grundig under kaldt vann, rist av overflødig fuktighet, og skjær deretter med en kniv. Dryss khachapuri med hakkede urter. Server ferdiglagde khachapuri i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *