Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Adjarian khachapuri hjemme

Adjarian khachapuri hjemme

0
1107
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 196,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 11,2 gr.
Fett * 12,7 g
Karbohydrater* 26,7 g
* per 100 gr. produkt
Adjarian khachapuri hjemme
Innhold

Jeg vil dele en fantastisk oppskrift på Adjarian khachapuri, tilberedt hjemme. Bakevarer er møre og luftige med behagelig tøyende ost. Khachapuri er perfekt til frokost. For å forkorte koketiden kan du bruke ferdig deig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 29
Forbered de nødvendige ingrediensene for Adjarian khachapuri.
steg 2 av 29
Varm melk litt i en mikrobølgeovn eller i et vannbad, og kombiner deretter med den nødvendige mengden varmt drikkevann. Bland godt.
steg 3 av 29
Tilsett den nødvendige mengden salt og granulert sukker. Bland godt.
steg 4 av 29
Tilsett deretter tørrgjær. Det er best å ta hurtigvirkende.
steg 5 av 29
Bland godt til ingrediensene er helt oppløst.
steg 6 av 29
Hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje.
steg 7 av 29
Bryt deretter 1 kyllingegg i den resulterende massen.
steg 8 av 29
Bland godt.
steg 9 av 29
I flere trinn går du inn i hvetemelet som tidligere var siktet gjennom en sil.
steg 10 av 29
Rør med en spiseskje.
steg 11 av 29
Når øyeblikket kommer og det blir vanskelig å elte med en skje, rør med hendene, tilsett litt mel om nødvendig.
steg 12 av 29
Rull den resulterende deigen til en ball og legg den i en beholder, tidligere smurt med en liten mengde vegetabilsk olje. Stram til med film eller lokk med et rent kjøkkenhåndkle og la stå i romtemperatur i ca 30-40 minutter.
steg 13 av 29
I mellomtiden forbereder du fyllet. Skrell "Suluguni" osten og riv på et grovt rivjern.
steg 14 av 29
Pund den matchede deigen litt.
steg 15 av 29
Del deigen i fire til seks like deler, avhengig av hvilken størrelse khachapuri du vil få ved utgangen.
steg 16 av 29
Rull hver del med en kjevle, og gi den en avlang form.
steg 17 av 29
Legg en liten mengde revet ost rundt kantene på den rullede deigen.
steg 18 av 29
Rull kantene på den ene siden til midten.
steg 19 av 29
Deretter gjør du det samme med den andre siden.
steg 20 av 29
Tett endene godt og form deigen til en båt. Gjør dette med alle emnene.
steg 21 av 29
Legg båtene på et stekebrett kledd med bakepapir. Fordel ostefyllet jevnt i båtene.
steg 22 av 29
Sett khachapuri i kort avstand fra hverandre.
steg 23 av 29
Pisk kyllingeplommen med en visp eller gaffel.
steg 24 av 29
Og bruk deretter en silikonbørste for å smøre kantene på båtene.
steg 25 av 29
Sett bakeplaten i en forvarmet ovn til 180 grader.
steg 26 av 29
Stek khachapuri i ca 30 minutter.
steg 27 av 29
Etter at tiden har gått, forsiktig for ikke å brenne deg, fjern khachapuri, trykk litt ned ostefyllet med en spiseskje og gjør en fordypning i midten. Slå et kyllingegg forsiktig i hver båt.
steg 28 av 29
Sett khachapuri i ovnen i ytterligere 5 minutter.
steg 29 av 29
Server ferdiglagde khachapuri varme, ha et lite smør i hver båt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *