Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Khachapuri i imeretisk stil

Khachapuri i imeretisk stil

0
2443
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 188,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 11 gr.
Fett * 10,9 g
Karbohydrater* 31,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Khachapuri i imeretisk stil
Innhold

Khachapuri i imeretisk stil er laget av gjærdeig fylt med fet ost. Ferdige khachapuri er veldig appetittvekkende med en vakker gyllen skorpe. Toppen av khachapuri er smurt med et stykke smør, noe som gjør dem enda bedre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Bland melk med vann og varm litt i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Hell i en dyp bolle, tilsett tørr gjær, granulert sukker og noen spiseskjeer hvetemel. Rør godt rundt, stram til med film og legg på et varmt sted i 20 minutter.
steg 2 av 11
Smelt smøret på svak varme. Tilsett kyllingegget og litt avkjølt smeltet smør i deigen. Røre.
steg 3 av 11
Sikt det resterende hvetemelet i den resulterende massen ved hjelp av en sil, salt og elt deigen. Stram deigen med husholdningsfilm og legg på et lunt sted i omtrent en time.
steg 4 av 11
Pund deigen som kommer opp og del den i fire deler.
steg 5 av 11
Riv osten på et fint rivjern. Kjevle ut hvert stykke deig og legg det revet ostefyllet i midten.
steg 6 av 11
Saml de frie kantene på deigen til midten og forsegl godt.
steg 7 av 11
Vend den forseglede siden ned og bruk en kjevle til å rulle klumpen til en rund kake. Punkter med en gaffel i et tilfeldig mønster flere steder.
steg 8 av 11
Dekk tilberedt bakeplate med bakepapir og pensle med litt vegetabilsk olje. Fordel kakene et lite stykke unna, slik at de ikke berører hverandre. Pisk det resterende kyllingegget og pensle over toppen av khachapuri.
steg 9 av 11
Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i ca 25 minutter til den er gyllenbrun.
steg 10 av 11
Pensle den bakte khachapuri med et lite stykke smør.
steg 11 av 11
Server ferdiglagde khachapuri varme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *