Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Khachapuri med Adyghe -ost

Khachapuri med Adyghe -ost

0
3306
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 167,6 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 9,3 gr.
Fett * 7,4 gr.
Karbohydrater* 30,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Khachapuri med Adyghe -ost
Innhold

For elskere av khachapuri tilbyr vi vår versjon av tilberedning av denne fantastiske georgianske retten. I dag skal vi lage den med Adyghe -ost og urter. Det er takket være Adyghe -osten at khachapuri viser seg å være veldig saftig og mør. Prøv oppskriften vår også, vi er sikre på at du kommer til å like den.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi trenger litt varmt vann, men ikke varmt. Hell vann i en bolle, tilsett fersk gjær, sukker og salt. Sikt 300 gram mel i en bolle og tilsett solsikkeolje. Bland alt godt med en silikon spatel.
steg 2 av 7
Tilsett deretter det resterende melet og elt deigen med hendene. Vi danner en ball av deigen, dekker bollen med et håndkle og legger på et varmt sted til deigen dobles i volum.
steg 3 av 7
Tilberedning av fyllet: Gni Adyghe -osten på et grovt rivjern, tilsett salt og hakket grønn dill. Tilsett deretter egget og 2 ts mel til fyllet. Bland alt godt.
steg 4 av 7
Vi sprer deigen som har kommet opp på arbeidsflaten, dryss den med mel og del den i to deler. Kjevle ut deigen til en flat kake, ca 1 cm tykk. Vi deler også fyllet i to deler. Form en ball av fyllet og legg den i midten av kaken.
steg 5 av 7
Vi samler kantene på kaken i midten over fyllet og klemmer den godt. Deretter snur vi kaken og ruller den forsiktig ut.
steg 6 av 7
Tykkelsen på kaken skal være 1-1,5 cm. I midten lager vi et lite hull og overfører kaken forsiktig til en bakeplate dekket med bakepapir. Vi legger khachapuri til å bake i ovnen på 250 grader i 10-12 minutter. Når du er klar, fjerner du khachapuri fra ovnen og smører med smør.
steg 7 av 7
Server varm khachapuri på bordet. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *