Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Khachapuri med Suluguni -ost

Khachapuri med Suluguni -ost

0
1724
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 207,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 190 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fett * 11,9 gr.
Karbohydrater* 38,4 g
* per 100 gr. produkt
Khachapuri med Suluguni -ost
Innhold

Khachapuri med ost er en georgisk klassisk oppskrift på en deilig forrett med et strekkende ostefyll. En slik forrett vil være et utmerket alternativ for sammenkomster med venner i stedet for den vanlige og kjedelige pizzaen. Sørg for å prøve å lage ostetortillaen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Varm den nødvendige mengden melk litt, tilsett tørr gjær, granulert sukker og salt. Bland godt, sikt et glass mel i den resulterende massen, bland igjen, stram til med film og la stå på et varmt sted i 15 minutter.
steg 2 av 11
Bryt et kyllingegg i den resulterende deigen og tilsett nødvendig mengde potetstivelse. Bland godt.
steg 3 av 11
Tilsett det resterende melet gradvis, rør godt. Hell i 100 ml vegetabilsk olje og elt deigen. Legg deigen i en bolle og dekk til med film. La stå på et varmt sted i en og en halv time.
steg 4 av 11
I en liten bolle kombinerer du rømme, et kyllingegg og 20 milliliter vegetabilsk olje.
steg 5 av 11
Riv suluguni på et grovt rivjern.
steg 6 av 11
Pisk den matchende deigen litt og del den i tre like deler. Kjevle ut hver del med en kjevle. Fordel det revede ostefyllet jevnt i midten av hver sirkel.
steg 7 av 11
Saml deretter den frie kanten mot midten og blind kantene godt.
steg 8 av 11
Dryss litt mel på toppen.
steg 9 av 11
Rull den resulterende klumpen til en sirkel, snu den og rull den igjen med en kjevle.
steg 10 av 11
Overfør de rullede sirklene til et smurt bakeplate eller en stekepanne, pensle med en tidligere tilberedt blanding av rømme, egg og vegetabilsk olje. Dryss resten av osten på toppen.
steg 11 av 11
Forvarm ovnen godt til 180 grader og sett khachapuri i 20-30 minutter. Server ferdiglagde khachapuri varme.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *