Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Khachapuri med cottage cheese i en panne

Khachapuri med cottage cheese i en panne

0
6064
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 200,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fett * 4,7 gr.
Karbohydrater* 45,5 g
* per 100 gr. produkt
Khachapuri med cottage cheese i en panne
Innhold

Et stort flatbrød med mye ost og cottage cheese kan både være en god matbit og en deilig familiefrokost. En saftig og aromatisk rett er ikke vanskelig å tilberede og tar ikke lang tid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell kefir i en bolle, tilsett salt, sukker og brus, tilsatt eddik. Rør blandingen grundig.
steg 2 av 5
Del melet betinget i 3 deler og sikt i deler i kefir, visp etter hvert. Du bør få en tett deig som er vanskelig å elte med en skje. Dryss overflaten med mel, legg deigen på den og elt godt med hendene. Overfør den til en pose og la den sitte i 20 minutter.
steg 3 av 5
Riv osten fint, overfør den til en tallerken. Mos cottage cheese med en gaffel og legg den til osten. Hell i en klype salt, tilsett knust hvitløk. Bland grundig og betinget i 4 deler.
steg 4 av 5
Ta ¼ av deigen og form først en ball, og rull deretter ut av den til en tynn kake. Fordel fyllet i to og dekk til med en andre halvsirkel, og fest kantene godt.
steg 5 av 5
Bruk en kjevle til å kjevle ut khachapuri med minimalt trykk, noe som gir den et tynnere utseende, men ikke overdriv det slik at fyllet ikke kommer ut gjennom deigen. Stek kakene i en varm stekepanne med nok olje til de er gyldenbrune på begge sider. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *