Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Khachapuri med cottage cheese i ovnen

Khachapuri med cottage cheese i ovnen

0
2906
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 127,9 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 7,5 g
Fett * 7,5 g
Karbohydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Khachapuri med cottage cheese i ovnen
Innhold

I denne oppskriften blir du invitert til å avvike litt fra klassikerne og lage khachapuri med cottage cheese. Denne delikate, kremete tortillaen kombinert med en tyktflytende ostemasse og ostefylling vil glede hele familien din. Elt deigen med yoghurt eller kefir. Vi baker khachapuri i ovnen, og du kan tilsette litt halvhard ost i fyllet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Elt først khachapuri -deigen. Elt hendene eller en kjøkkenmaskin med deigfeste. Bryt et egg i bollen i matprosessoren, tilsett et stykke smør, hell i litt varm yoghurt eller kefir og bland alt.
steg 2 av 9
Hell mel siktet på en sil i en bolle og bland det med salt og brus. Tilsett deretter mel gradvis i bollen i kjøkkenmaskinen og elt deigen.
steg 3 av 9
Den skal være klissete, elastisk og samles i en klump. Dekk den elte deigen med en serviett og la stå i 20-30 minutter for å steke.
steg 4 av 9
For å forberede fyllet, legg hytteosten i en egen bolle. Riv et stykke ost (Poshekhonsky, russisk eller Suluguni) på et grovt rivjern og overfør til cottage cheese. Tilsett et egg, hakkede friske urter (dill, koriander eller persille) og hvitløk finhakket i hvitløk i fyllet. Bland fyllet godt.
steg 5 av 9
Rull den tilberedte deigen til en pølse og del i 8 identiske biter. Rull hvert stykke til en kake.
steg 6 av 9
Legg en god del av ostemassen i midten av hvert flatbrød og forsiktig forsegle kantene på flatbrødet. Form den til en liten ball.
steg 7 av 9
Snu kulene med fyllet slik at sømmen er i bunnen, elt først med hendene, og rull dem deretter forsiktig med en kjevle til flate kaker opp til 1 cm tykke og opptil 15-17 cm i diameter.
steg 8 av 9
Legg khachapuri forsiktig på et smurt bakeplate. Legg hver flatkake flere steder med en gaffel og pensle med pisket eggehvite.
steg 9 av 9
Stek khachapuri med cottage cheese i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter. Overfør den kokte khachapuri fra en bakeplate til en tallerken, smør med smør, avkjøl litt og server.

Spis for helsen din!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *